Sushi

Από διάφορες πηγές μαθαίνω ότι το sushi (σούσι) έχει γίνει πολύ trendy στην Ελλάδα, σε σημείο που σουσάδικο πιάστηκε να παραβιάζει κανόνες υγειινής (όχι από τον Ευαγγελάτο, από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες).

Η γνώμη μου για το σούσι λοιπόν συνοψίζεται στα εξής:

1. Μια ειδοποιός διαφορά του ανθρώπου από τα υπόλοιπα ζώα (τα κανονικά ζώα, όχι τα κατά Λεβέντη ΖΩΑ) είναι ότι το φαγητό μας το ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ πριν το φάμε, δεν το τρώμε ΩΜΟ. Αυτό συμβαίνει από την ανακάλυψη της φωτιάς και μετά. Δηλαδή καμμιά 20αριά χιλιάδες χρόνια, ίσως και παραπάνω. Κάποιος πρέπει να το πει και στους γιαπωνέζους αυτό.

2. Τα φύκια, αυτά τα αηδιαστικά θαλάσσια φυτά τα οποία σε γαργαλάνε, σε τσιμπάνε και γενικά σε ΕΝΟΧΛΟΥΝΕ όταν κάνεις μπάνιο στη θάλασσα, τα πατάμε, τα κόβουμε, τα βρίζουμε, τα απεχθανόμαστε αλλά ΔΕΝ ΤΑ ΤΡΩΜΕ ΓΑΜΩΤΟ.

3. Δόξα το Θεό έχουμε μια χαρά κουζίνα, τόσο από άποψη υγειινής διατροφής (μεσογειακή διατροφή) όσο και από άποψη κρεατοφαγίας (σουβλάκια, λουκάνικα, κοψίδια κλπ). Κακέκτυπα αντίγραφα του LA culture δε χρειαζόμαστε...


Οπότε εγώ αφήνω όλους εσάς τους σουσομανείς να φάτε τα ωμά ψάρια τυλιγμένα με φύκια και πάω να απολάυσω ένα ξεγυρισμένο πιτόγυρο, που μου έχει λείψει τόσο...